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阳朔旅游全攻略之阳朔美食篇  

2011-09-09 13:59:41|  分类: 户外.驴友行天下 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃在阳朔,先说有特色的阳朔本地菜:
    1、阳朔啤酒鱼
    阳朔啤酒鱼是当地最有名的特色菜,现今,阳朔有非常多的啤酒鱼店,谢大姐、谢三姐、黄金莲、大师傅、一片瓦……“谢大姐”号称正宗漓江啤酒鱼,但其价格较贵,剑骨鱼要80元/斤,最便宜的草鱼也要25元/斤,而且去过的网友反应其服务态度,但其名气极大,装修不错。啤酒鱼初次吃,会觉得味道一般,甚至尝不出啤酒的味道,但若考虑毕竟啤酒鱼出产阳朔,也不妨试一下。

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2、田螺酿
   阳朔号称有“十八酿”,譬如:田螺酿、豆腐酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿等等。所谓的“酿”是当地的一种独特吃法,简单地说就是把香料、姜末等调料加入到剁碎的瘦肉中,然后塞入不同的载体,就做成了不同“酿”了。田螺酿除了上述的原料外,还有切碎地田螺肉、薄荷叶和少许的三花酒,塞入洗净的剪过尾巴的田螺壳里,最后下到锅里炒熟,就成了香辣可口,回味绵长的一道好菜了。田螺酿在阳朔跟啤酒鱼几乎齐名,一般餐馆都会有。

 

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3、米粉
    有些人认为米粉是小吃,但米粉在广西却是当地人的主食来着。阳朔米粉哪家好吃呢?网友多推荐老油条米粉店、瘦子米粉店、阿四米粉店、城中城的城西米粉店、蟠桃路的崇善米粉店。在阳朔某些偏远的古村镇,可以吃到现榨米粉,原滋原味,如兴坪古镇,就有现榨米粉,非常好吃,路过的时候可不容错过。

    4、斑鱼火锅
    斑鱼火锅是阳朔备受食客喜爱的特色菜之一。主要用斑鱼的头、尾、骨腩做成鱼汤,汤成奶白色、鲜味扑鼻。斑鱼鱼片切得非常薄可见花纹,食时在热汤里烫熟(约3秒时间),不需点姜葱或者辣椒,直接放在嘴里,很美味。西街及周边有众多斑鱼火锅店,西街边上有家“富贵楼”,斑鱼火锅味道做的好,鱼片切得薄,价格是32元/斤;如果嫌贵的话,阳朔交警路口往回走50米处有家马记斑鱼店,相对性价比要低,价格也不错。

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5、农家饭:只有到农民家里,才能吃到纯正的农家饭。像土鸡汤和新鲜的时蔬炒菜都是农家所特有的。夏天可以吃到刚摘下来的西瓜,秋天则是金黄的柚子。月亮山对面的老虎头村有个叫“老莫”的,人很老实,童叟无欺,做菜又好。可以提前一个小时打电话叫他把鸡汤先炖上,等你到了,香喷喷的汤就端上来了。

西街吃饭:
    西街的酒吧都提供餐饮服务,也可以说是西餐厅。有的酒吧里面有电视,播放着免费电影;有的有外文书籍,小说、名着、杂志等林林总总;有的有留言板、留言册,记载着旅行者的心情故事;有的有电脑免费上网;有的有小猫、小狗、小宠物……各具特色。
    1、红星特快:什锦和三文鱼、比萨最棒,最抢眼的还是门口的那颗红五角星,蛮有味道的一间酒吧。据说这里的披萨最适合中国人的口味。
    2、没有饭店:饭店的出品都冠以“没有”之名,如没有热啤 meiyou WARM BEER、没有不好的饭菜 meiyou LOUSY FOOD、没有特别的咖啡 meiyou Special COFFEE、没有特别的比萨 meiyou Special PIZZA等等。
    3、旅行者:芝士烟肉比萨、牛肉土豆泥派、罗三亚、肉酱意粉、西式橙汁鸭都非常好吃。
    4、月亮下餐厅:英文名叫“under the moon cafe”,很罗曼蒂克的名字。夏日的下午,在二楼的阳台上,点一份饮料,看着西街如织的游客,非常惬意。
    5、明园咖啡:阳朔最雅致的咖啡店,老板是位儒雅的台湾先生,太太是位贤惠美丽的桂林女士。坐在店里,品味香醇的咖啡,体会咖啡丰富的文化内涵,翻看游人留下的心情记事簿,拼凑那些凌乱而又复杂的心情故事。
    6、李萍咖啡屋:广西阳朔西街81号李萍咖啡屋,二楼很有情调,环境很小资,还点着香薰蜡烛,让人忍不住发呆,这里的招牌鸡扒饭、披萨、沙拉味道都还不错,但价格比较贵。来这里吃顿西式早餐也不错。
    夜宵小吃:酒吧泡到十一、二点,顺便溜达到西街口,打打牙祭。什么汤圆啊、炖鸡盅、甜酒蛋、清补凉等,够你吃个饱,价钱也相当的便宜。

 

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